galletas de Jengibre
¡¡Hola a todos!! Seguro que esto de que se acercan las navidades a la mayoría os a abierto el apetito, porque a mi si, y por eso hoy os traigo como hacer galletas de jengibre ¿que os parece si comenzamos?Es una de las masas de galletas mas típica para la Navidad. Se pueden hacer con bastante antelación, e incluso para regalar o para adornar nuestro árbol.
ingredientes
-6 tazas de harina
-1 cucharadita de bicarbonato
-1/2 cucharadita de levadura
-250 gr. de mantequilla
-1 taza de azúcar moreno
-4 cucharaditas de jengibre en polvo
-1 y 1/2 cucharadita de sal
-2 huevos
preparacion
1.Mezclar bien todos los ingredientes.
2.Tener en el frigorífico por 1 hora
3. Amasar, estirar la masa con 0'5 de espesor y con un cuchillo o molde cortante para recortar las galletitas. Si las vamos a usar como chirimbolo le hacemos una perforación con un palito de brochette no muy cerca del borde (así no se quiebra) para poder encintarla luego.
4.Hornear sobre papel manteca a 175ºC (350ºF) durante 15 minutos.
Dejamos enfriar y decoramos a gusto con glace o chocolate blanco, podemos pegarle caramelo, chips o lo que mas nos guste.
